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新华社沈阳10月22日电 沈阳市食品安全委员会日前发布了一系列食品安全常识,相关食品专家提示广大市民,日常生活应该注意纠正食品安全消费三种认识误区。 误区一:纯天然食品就是安全的。食品是否安全,不能以是否纯天然来判断。自然界中也存在原本有毒或可产生毒素的生物。纯天然食品是否安全取决于摄入量,人们要杜绝的是危及人体安全的错误加工方法。 误区二:农药、化肥一定会对食物安全性构成威胁。科学、合理、合法地使用农药、化肥是现代农业科技的成果,是保证农产品品质和数量的前提,不会造成食物不安全。 误区三:长期食用含有化学合成的食品添加剂的食品不安全。为改善食品品质和色、香、味以及加工工艺的需要加入食品添加剂,可起到防止食品腐烂变质、增强食品感官性状或提高食品质量的作用。
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