本报综合消息　随着进出口贸易的不断发展,我国进口食品贸易量逐年增长。然而一些境外生产厂商为降低成本,在生产巧克力时使用代可可脂作为原料。为此,出入境检验检疫部门提醒消费者,在选购进口巧克力时要关注“代可可脂”。
　　我国《巧克力与巧克力制品》国家标准规定代可可脂含量不得超过5%,超过5%就不能叫做巧克力,只能叫代可可脂巧克力；要求黑巧克力中可可脂不得低于18%,白巧克力中不得低于20%。因而,消费者在选购进口巧克力时要特别注意产品配料表中是否含有代可可脂及其含量,不要被标签上的“巧克力”字样所迷惑。
　　新疆出入境检验检疫局食品检验监督处处长于千提醒消费者,除了查看进口巧克力的品名和配料表外,还可以通过感官来辨别,可可脂巧克力入口即化,而代可可脂巧克力口感较为粗糙。此外,代可可脂巧克力吃在嘴里有蜡感。