□新华社记者　何晨阳　
　　宁夏银川市近日将“无证加工、现场不符合食品加工条件”的20家食品黑作坊取缔,并将作坊名称和“黑心店主”实名在媒体公布,此举获得网民点赞。一片“顶起”声之余也有网民担忧:这些黑心店主万一换个马甲另起炉灶,岂不仍要祸害百姓?
　　这种担忧不无道理。此前有媒体报道,在辽宁、湖南、福建等地,监管部门取缔小作坊后,黑心店主半年后卷土重来,又被发现并取缔。前不久死灰复燃的9000万粒毒胶囊事件、三聚氰胺奶片事件,也间接说明了黑作坊的“生命力”。
　　看似严苛的监管,并没有让被一拨又一拨黑作坊“祸害”过的消费者心安。黑作坊设备简单,而且投入成本低、利润大,单靠取缔、罚款等与其非法所得不太成比例的惩罚,可能难以令黑心店主真正“从良”。
　　黑作坊死灰复燃没法儿治?违法成本低,屡次成为食品安全事件中反思的焦点。因此,加大惩罚力度很有必要,要让黑心店主好了伤疤还能记得疼。
　　无论是对黑作坊的“随手拍”举报,还是揪出执法部门中的渎职者,说到底都离不开眼睛雪亮的群众。大家不妨通过微博、微信等与各级政府和监管部门的便利沟通渠道,对身边的黑作坊来一场全民围观,通过全民监督让黑心者插翅难逃、让渎职者奋起尽责。真能如此,黑作坊必定将灰飞烟灭。