◆　　养生经
　　春节期间,亲朋好友互相宴请必不可少,加上频繁举杯畅饮,容易出现身体不适。在欢度春节的同时,应该如何合理饮食呢?对此,市疾控中心发布春节饮食提醒,食品营养保健专家赵忠俊告诉您怎么吃得健康。
　　1.选择新鲜干净的食品
　　要注重食品卫生,才能有效避免食源性疾病和保证食品安全。在购买食物中,要挑选新鲜干净的食品原料,最好是现吃现做。如果有剩菜剩饭,也要选择正确的储存方式,下次食用前,要彻底加热。提醒市民:生吃的蔬菜要洗净,生熟食品要分开加工,不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用。
2.适宜吃些清淡食物
　　春节期间,不仅吃得多,而且吃的食品大多营养丰富,同时又不用上班,体力活减少,睡觉也能睡到自然醒,这就容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。提醒市民,应特别注意调整饮食,尽量多吃一些比平时更清淡的食物,以减少脂肪的堆积,适当参加一些活动。
3.杂粮主食不可少
　　如今生活水平好了,大鱼大肉进入寻常百姓家,粗粮的摄入却少了。杂粮主食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢,使其完全氧化,减少体内有毒物质的生成,同时还为人体提供膳食纤维。提醒市民,在品尝美味的同时,应特别注意避免只吃菜肴而不吃五谷杂粮。
4.多吃蔬菜和水果
　　过年期间,很多人不知不觉就会吃多,这样饮食更容易出现上火和便秘等身体不适症状。新鲜蔬菜和水果能维持胃肠正常蠕动,预防便秘,而且能中和体内多余的酸性物质,增进身体健康,新鲜蔬菜和水果是保持身体健康不可缺少的法宝。提醒市民:水果与蔬菜的消化时间和过程都不同,应分开食用。
5.多饮水少饮酒
　　“感情深一口焖,感情浅舔一舔”,在亲朋好友的聚餐中,往往会有人用这句话来劝酒,为了面子,只能一杯接一杯地喝下去。然而过度饮酒会造成肝脏、大脑、神经和消化等多系统损伤,而且因饮酒出现的意外事故屡见不鲜。提醒市民:饮酒要适当,白开水是最好的饮料,因此适时以水代酒,更有利于身体健康。
6.按时就餐,饮食规律
　　新年的饮食还要注意按时按点吃饭,不要因为贪玩和贪睡扰乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能紊乱。节假日期间和节假日过后,常出现有人消化不良、身心疲惫的状况,饮食不规律是罪魁祸首。
7.野味不能随便吃
　　春节期间,为了追求个性,许多人费尽心思寻找一些平时不经常吃的东西,尤其是一些野味。然而,食用不经常吃的食物不仅容易引起食物过敏,而且野味不在常规检验检疫范围之内,常携带致病性细菌、病毒和寄生虫等,食用安全隐患较大,同时也容易触犯法律。提醒市民:平平淡淡饮食最好,不要盲目贪食野味。　　　　　本报记者　邓永杰