立春后万物复苏,此时正是养生的好时节。吃哪些食物更好呢?
　　核桃　核桃内含有的色氨酸水平很高。色氨酸堪称天然情绪调节剂,有益稳定情绪和缓解压力,改善心情。
　　芦笋　芦笋富含叶酸,对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要,这两种物质对情绪调节十分关键。
　　蒜苗　跟大蒜一样,蒜苗中富含大蒜素,具有强大的杀菌抑菌能力,能有效预防流感、肠炎等疾病。
　　杂豆　春天人体新陈代谢旺盛,是减肥的好时机。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维,饱腹感较强,有助预防便秘。杂豆中的蛋白质还可以激活大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号,想减肥的人可以常吃。
　　菠菜　菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素,有助护眼。
　　蓝莓　蓝莓中丰富的花青素可增加脑细胞之间的信号,改善应变能力,促进记忆和学习。研究发现,与年龄相关的记忆力下降人群,每天喝2.5杯蓝莓汁(相当于1杯蓝莓),可显著改善记忆力和学习能力。
　　三文鱼　春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥。另外气温忽高忽低,粉尘飞扬,加上皮脂分泌旺盛,皮肤很容易出现过敏反应。三文鱼富含欧米伽3脂肪酸,有益抗皱护肤,预防过敏。多项研究已证实,多吃三文鱼等深海肥鱼还有助降低心脑血管疾病风险。
　　草莓　草莓富含抗氧化剂,有助于修复污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损伤。而且草莓富含维生素C,常吃有助于润肤抗皱。
　　鸡蛋　蛋黄中丰富的胆碱对改善记忆力十分关键。胆碱的每日推荐摄入量为425毫克,一个鸡蛋含147毫克。此外,坚果和红肉中也含有一定的胆碱。