难以忍饥挨饿是许多人减肥失败的原因之一,如今市面上出现花样繁多的代餐产品。代餐产品减肥是否值得一试?如何食用副作用更小、效果更佳?记者就此采访了国家一级营养师王潍青。
长期完全代餐易营养不足
　　代餐即取代部分或全部正餐的食物。近年来,随着减肥市场需求旺盛,代餐产品冠以减肥的功能并逐步流行,代餐食物量少、有饱腹感的特性让减肥的痛苦程度大大减轻。国家一级营养师王潍青表示,因为代餐产品纤维素含量高,人体消化吸收困难,从而可以减少饥饿感。“使用代餐产品减肥短期内较快见效,消费者可以立刻看到3～5天减重1～2公斤。”王潍青说,使用代餐产品减轻一定的体重,达到摄入热量、食物量与饮水量的“天花板”后,再单纯依靠代餐就难以取得更大的减重效果,而且恢复正常饮食后,体重容易出现反弹。
　　不过,尽管代餐具有饱腹感,但其食物成分意义较小,长期代餐并非健康减肥之道。“长期食用代餐最容易出现的后果是低血糖,还有可能引起内分泌紊乱,胃肠炎症等疾病。由于食物残渣过少导致代谢产物减少,可能出现排便困难、有毒有害物质排泄较少等问题。”王潍青说,如消费者本身存在其他疾病,如患有胃病,过度依赖代餐可能导致胃溃疡、胃穿孔等；对豆类过敏的消费者,则可能出现腹胀气等问题。

晚餐食用代餐比较恰当
　　王潍青建议,对于单纯性肥胖患者,如选择代餐减肥,代晚餐意义比较大。因为经过一夜的睡眠和消耗,早餐需要快速的能量摄入；午餐后还有5～6小时工作与通勤时间,需要能量支撑；晚餐后运动消耗减少,人体快速进入睡眠,此时使用代餐对身体和精神的影响相对减少。总体而言,早餐和中餐保证每日三分之二的营养摄取,其余部分使用代餐等半饥饿疗法等,能一定程度上减少完全代餐引发的不良反应。
　　由于市面上代餐多种多样,质量参差不齐,部分产品可能并未在标签中注明所有成分,甚至添加违禁药物成分。王潍青表示,不建议搭配蜂蜜、牛奶、酸奶、果汁等服用代餐,以防其在体内相互作用,产生不良反应；搭配最简单的水较为安全。
　　不论粥、粉、饼干,还是奶昔代餐等产品形式,其本质都是低热量,较低情况下约100大卡,通常为300～500大卡；口感则能依靠添加剂调味,因此挑选代餐产品过程中可减少为产品形式与口感溢价买单。代餐作为食品或保健品,而非药品,建议消费者不要过分夸大、过分依赖其减重功效。　　　记者　隋炜凤