荷菇汤素食馆,善水居素食苑、椿树素食主题餐厅……你注意过吗?不知从什么时候起,潍坊街头突然冒出不少素食馆,素雅干净的环境,清淡雅致的菜品,在傍晚暖暖的灯光里向你发出真诚却不暧昧的邀请。笨鸟和土豆泥、小白素食记录、如疏……这些网名你熟悉吗?常逛美食论坛或美博的人一定不陌生,她们开创了素食专区,与众食客分享上千道素食食谱。
　　“不论是因为健康、环保或是珍爱动物,我们都愿意尝试素食。从此,我们打开奇思妙想,用心去探寻大地之上各种食材的新鲜美味；从此,每一口食物都来自阳光雨露的第一手能量；从此,身心与大自然的祥和气息渐渐和谐相融。我们让素食变得缤纷多彩,素食也让我们变得愉悦健康。愿素食的美好铺满更多的餐桌,融进更多的心田。”这是素食主义者的主张,也是这群人一直在践行和坚持的,每一步都走得简单清新,自由顺畅。
　　在素食者的餐桌上,每一道热菜都馨香而不油腻,凉菜都纯净而爽口,点心都精细而无添加剂,她们的妙手让普通的蔬菜生出万般花样。在她们的世界里,素食主义的养生之道与吃货主义的美味之道无与伦比地结合,从此,鱼和熊掌也可以兼得。
陆菁菁