豆制品做的素排骨,非油炸,味道营养却一样的浓郁,完全可以以假乱真。
　　材料:大豆蛋白素肉柱,莲藕。
　　调味:番茄酱、生抽、糖、植物油少许。
　　做法:
　　1、莲藕竖切下一段,再切成条。
　　2、泡好的素肉柱挤出水分,用筷子插穿。
　　3、把藕条插入素肉中间。
　　4、把做好的素排骨放入锅中,小火慢煎,煎至两面金黄,出锅。
　　5、锅中直接倒入番茄酱炒匀,放入1勺砂糖和3勺生抽,翻炒均匀。
　　6、倒入煎好的素排骨,裹匀汤汁出锅。